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Cosa mangiare a Marrakech

Cosa mangiare a Marrakech: il Tajine

Cosa mangiare a Marrakech: il Tajine

Mi sono accorta di aver parlato in lungo e in largo di questa città ma di non aver mai dato un consiglio su cosa mangiare a Marrakech. Male. Rimedio subito per indirizzare chi, come me, vanta di essere una buona forchetta e soprattutto per chi ama assaggiare piatti locali, ovunque si trovi. Mangiare a Marrakech è più semplice di quanto pensassi, i piatti che vanno per la maggiore non sono tantissimi ma volendo, si possono provare in diverse varianti gustosissime. A Marrakech dovete provare assolutamente il famoso Tajine, del quale avevo tanto sentito parlare e che mi aveva incuriosito grazie alla presentazione particolare. Il Tajine viene servito in un piatto di terracotta con cappuccio decorato e con un foro all’estremità per permettere di far uscire il vapore. Può essere ordinato sia di pollo, di brasato, che di agnello. Entrambe le tipologie hanno gustose varianti e vengono accompagnate con limone e olive, oppure verdura mista, o ancora con prugne e mandorle. Ovunque andrete, potrete sicuramente ordinare il Tajine ma fate attenzione ai posti molto turistici, nonostante sia un piatto locale non è detto che venga cucinato e presentato come si deve.

Un altro piatto che troverete ovunque è il cous cous, anch’esso servito in più varianti. Potete scegliere la versione vegetariana, oppure farvelo servire con carne.

Cosa mangiare a Marrakech: cous cous

Cosa mangiare a Marrakech: cous cous

I piatti a Marrakech sono molto saporiti, il cibo marocchino utilizza una grande varietà di spezie, così tante da non riuscire neanche ad immaginarle! Avrete modo di vederle tutte passeggiando nei souk.

Spezie a Marrakech

Spezie a Marrakech

Altro cibo caratteristico di Marrakech è la snail soup, la zuppa di lumache che però io non ho provato. Potete trovare i venditori di lumache in Piazza Jeema el Fna, la piazza centrale in cui vi consiglio di cenare almeno una volta.

Cosa mangiare a Marrakech: la zuppa di lumache

Cosa mangiare a Marrakech: la zuppa di lumache

Soprattutto gli amanti dello street food godranno di uno spettacolo senza paragoni: all’ora di cena Marrakech cambia volto e in Piazza sembra quasi si plachino i rumorosi incantatori di serpenti e i giocolieri per far spazio ad un solenne rituale qual è la preparazione della cena di strada. Griglie fumanti e tavoli apparecchiati, banconi numerati come in una grande fiera a cielo aperto. Girate fra i tavoli e non fate caso ai ragazzi che cercano di farvi sedere, scegliete il tendone che vi ispira di più, il cibo è esposto e potete vedere cosa viene cucinato.

Cosa mangiare a Marrakech: cibo di strada in Piazza Jeema el Fna

Cosa mangiare a Marrakech: cibo di strada in Piazza Jeema el Fna

Solo per i veri appassionati del cibo di strada, consiglio di provare le zuppe di legumi che vengono servite addentrandosi nei souk da spartani carretti per pochi dirham. Per ultimo, ma non per ordine d’importanza, vi consiglio di provare la vera colazione marocchina. Per questo vi raccomando di soggiornare in un vero Riad, vi sveglierete e avrete la possibilità di fare colazione in terrazza: succo d’arancia, crepes marocchine, marmellata, riccioli di burro e soprattutto un must da non dimenticare, il famosissimo the alla menta con le zollette di zucchero.

Cosa mangiare a Marrakech: non dimenticate di provare la colazione marocchina

Cosa mangiare a Marrakech: non dimenticate di provare la colazione marocchina

Sorseggiate un buon the alla menta

Sorseggiate un buon the alla menta

 

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Scritto da Stefania Pozzi

Da grande vorrei viaggiare e scrivere di viaggi, nel frattempo provo a viaggiare e a scrivere di viaggi. Social Media Specialist, Travel Blogger e Founder di diquaedila.it

Ci sono 7 commenti

  • lemoleskine scrive:

    Grazie per il post! Sto per prenotare qualche giorno a Marrakech e sono incappata nel tuo articolo!
    Io e Sara non vedremo l’ora di assaggiare tutto! 😉

  • […] Qui parlo delle vedute imperdibili Qui parlo dello shopping nella Medina di Marrakech Qui consiglio cosa mangiare Qui parlo dei giardini Majorelle, non […]

  • La Folle scrive:

    Adoro questo genere di post! Il Marocco non è esattamente una terra che mi ispira ma guardare (e leggere) te e Farah mi sta facendo venire una voglia… specialmente di colazione marocchina!

  • Ok. 1 mese e mezzo alla partenza. Sono decisamente elettrizzata!
    Non vedo l’ora, davvero, farò tesoro di questi consigli!
    ps. quella pentola… l’adoro. Riuscirò a portarne una a casa? 😛

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